lazy_masha | Про традиции

А ещё я завтра буду печь пирог с вишнями и абрикосами. Или тарт? Фиг с ней, с терминологией, пусть будет пирог.
На тонкий корж из не очень сладкого песочного теста я положу много вишень без косточек и нарезанных на половинки абрикосов. Сверху чуток присыплю сахаром и быстро запеку, чтобы фрукты стали мягкими, но не превратились в кашу.
Всё, в общем-то. Один из самых простых пирогов и одновременно один из самых вкусных. Мама пекла его моей сестре на день рождения, который как раз сегодня. И варила для неё холодец на Новый год. Холодцы я не люблю и не готовлю, вместо него семейство сестры получает кусок малосольной рыбы, а вот пироги пеку. И вообще верю в семейные традиции.