Все говорят, и я скажу
Про грипп.
За последнее время пробежало слишком много толковых статей врачей, чтобы я могла что-нибудь новое и оригинальное добавить.
Я про еду скажу.
Во время и сразу после болезни вам и вашим близким иногда будет хотеться есть. И постоянно - пить. Так вот, перед лицом эпидемии, пока все ёще здоровы, имеет смысл сделать некоторые запасы, превращающиеся в нормальную еду без каких-либо усилий.
Купите пару хороших домашних кур и сварите их (я перед варкой обдираю шкуру). Не солите, поскольку трудно угадать с концентрацией. Мясо потом съешьте, а бульон слейте с осадка (если есть) и уварите до стакана-двух объёма. Остудите, разлейте по пакетикам для льда и положите в морозилку. Достаточно кубик-другой такого льда залить кипятком и посолить - и чашка бульона согреет вас и придаст сил. Две картофелины, пакет замороженых овощей и пара-тройка кубиков бульона - готов суп без затей и забот.
Сделайте небольшой запас готовых мясных блюд. Жарите котлеты - сложите десяток в контейнер и положите в морозилку. Практически любое готовое мясо замораживается-размораживается без потери вкусовых качеств. Опять же - сосиски-колбаса.
Заморозку спокойно переносят и супы без картошки. С вечера лоток ставится на нижнюю полку холодильника, а в обед суп переливается в кастрюльку и разогревается.
Купите пачку-другую макаронных изделий. Если уверены в своих силах, то ещё и рис. Если не уверены, купите рис и прочие каши в пакетиках. Только не переборщите: рис крепит, если вы будете совсем лежать, вам запор ни к чему.
Ещё купите ягод и овощных смесей - в ту же морозилку. Когда сможете ползать, вам будет хотеться жидкого и горячего.
Если ещё что-то влезет, то положите в морозильник упаковку-другую нарезанного на тосты хлеба.
Можно заморозить и молоко в тетрапаковских пакетах, творог, натёртый сыр, которым можно посыпать вышеупомянутые макароны. А вот сметана не морозится, увы.
Если вы категорически не умеете готовить, купите полуфабрикаты. А что делать? Паштеты я бы покупать не стала: на фоне гриппа не стоит давать шанс пищевым отравлениям. А рыбные консервы - эт хорошо, эт правильно.
Не забудьте купить пару упаковок воды и много соков-морсов. Учтите, что на фоне высокой температуры от избытка кислоты может развиться ацидоз, так что с лимонами-клюквой лучше осторожно.
Заверните в газетку и уберите в прохладное место 2-3 кг яблок.
Купите ещё сластей - шоколад, сгущёнку, мягкие готовые рулеты. О запасе чая, надеюсь, напоминать не надо.
Вот тут есть подробный список, что и сколько живёт в морозильнике. Рекомендую.
Но лучше не болейте, пожалуйста. Сделайте мне такое одолжение.
За последнее время пробежало слишком много толковых статей врачей, чтобы я могла что-нибудь новое и оригинальное добавить.
Я про еду скажу.
Во время и сразу после болезни вам и вашим близким иногда будет хотеться есть. И постоянно - пить. Так вот, перед лицом эпидемии, пока все ёще здоровы, имеет смысл сделать некоторые запасы, превращающиеся в нормальную еду без каких-либо усилий.
Купите пару хороших домашних кур и сварите их (я перед варкой обдираю шкуру). Не солите, поскольку трудно угадать с концентрацией. Мясо потом съешьте, а бульон слейте с осадка (если есть) и уварите до стакана-двух объёма. Остудите, разлейте по пакетикам для льда и положите в морозилку. Достаточно кубик-другой такого льда залить кипятком и посолить - и чашка бульона согреет вас и придаст сил. Две картофелины, пакет замороженых овощей и пара-тройка кубиков бульона - готов суп без затей и забот.
Сделайте небольшой запас готовых мясных блюд. Жарите котлеты - сложите десяток в контейнер и положите в морозилку. Практически любое готовое мясо замораживается-размораживается без потери вкусовых качеств. Опять же - сосиски-колбаса.
Заморозку спокойно переносят и супы без картошки. С вечера лоток ставится на нижнюю полку холодильника, а в обед суп переливается в кастрюльку и разогревается.
Купите пачку-другую макаронных изделий. Если уверены в своих силах, то ещё и рис. Если не уверены, купите рис и прочие каши в пакетиках. Только не переборщите: рис крепит, если вы будете совсем лежать, вам запор ни к чему.
Ещё купите ягод и овощных смесей - в ту же морозилку. Когда сможете ползать, вам будет хотеться жидкого и горячего.
Если ещё что-то влезет, то положите в морозильник упаковку-другую нарезанного на тосты хлеба.
Можно заморозить и молоко в тетрапаковских пакетах, творог, натёртый сыр, которым можно посыпать вышеупомянутые макароны. А вот сметана не морозится, увы.
Если вы категорически не умеете готовить, купите полуфабрикаты. А что делать? Паштеты я бы покупать не стала: на фоне гриппа не стоит давать шанс пищевым отравлениям. А рыбные консервы - эт хорошо, эт правильно.
Не забудьте купить пару упаковок воды и много соков-морсов. Учтите, что на фоне высокой температуры от избытка кислоты может развиться ацидоз, так что с лимонами-клюквой лучше осторожно.
Заверните в газетку и уберите в прохладное место 2-3 кг яблок.
Купите ещё сластей - шоколад, сгущёнку, мягкие готовые рулеты. О запасе чая, надеюсь, напоминать не надо.
Вот тут есть подробный список, что и сколько живёт в морозильнике. Рекомендую.
Но лучше не болейте, пожалуйста. Сделайте мне такое одолжение.